Julfest
Igår var vi på julfest! Ja, faktiskt, för makens företag hann inte ha någon julfest så de tog det nu istället.
Det är särskilt kul att vara företagarfru när man blir utbjuden på middag! Vi gick på Gästgivaregården där de har fantastiskt god mat! Jag blir lite skeptisk mot konstiga saker, men de lyckas få allt att bli otroligt välsmakande.
Vinsjuden Fänkålssoppa med fylliga smaker och glasbakad Torsk. Krämig Fänkålssoppa med dubbel variation av svartrot, puré av butternutpumpa samt glasbakad torsk.
Skotsk Entrecôte med reducerad sky smaksatt med Speysidewhisky och vispat kryddsmör rökt med fatspån. Serveras med balsamicobakad rödlök, sprödfriterad savoykål samt len puré av jordärtskocka.
Crème Brulèe Nocciolo med sorbet av uppfriskande körsbär. Crème Brulée tillagad av hasselnötsnougat under knäckigt täcke av kanderat socker serveras med syrlig körsbärssorbet och rostade pistagenötter.
Menyn tagen från deras hemsida: http://gastgivaregarden.org/tv%C3%A5%20sekel%20g%C3%A4stgivareg%C3%A5rden%20ljungby.html
Kommentarer
Postat av: Ami
Julfest nu! Ja, varför inte? Julen varar ju ända till påska :)
Det såg väldigt gott ut!
Svar:
Ylva
Postat av: Ama de casa
Jösses vad gott allt det där såg ut att vara! :-)
Och det är verkligen bra att ni inte tappade bort julfesten. Påskfesten kan ni ta till midsommar ;-)
Svar:
Ylva
Trackback