yfronten

Med Kulturkullan. Fin- och fulkultur och mycket Ljungby. Det jag skriver här gör jag som privatperson.

Julfest

Igår var vi på julfest! Ja, faktiskt, för makens företag hann inte ha någon julfest så de tog det nu istället.

 

Det är särskilt kul att vara företagarfru när man blir utbjuden på middag! Vi gick på Gästgivaregården där de har fantastiskt god mat! Jag blir lite skeptisk mot konstiga saker, men de lyckas få allt att bli otroligt välsmakande.

 

Vinsjuden Fänkålssoppa med fylliga smaker och glasbakad Torsk. Krämig Fänkålssoppa med dubbel variation av svartrot, puré av butternutpumpa samt glasbakad torsk.

 

Skotsk Entrecôte med reducerad sky smaksatt med Speysidewhisky och vispat kryddsmör rökt med fatspån. Serveras med balsamicobakad rödlök, sprödfriterad savoykål samt len puré av jordärtskocka.

 

Crème Brulèe Nocciolo med sorbet av uppfriskande körsbär. Crème Brulée tillagad av hasselnötsnougat under knäckigt täcke av kanderat socker serveras med syrlig körsbärssorbet och rostade pistagenötter.

 

Menyn tagen från deras hemsida: http://gastgivaregarden.org/tv%C3%A5%20sekel%20g%C3%A4stgivareg%C3%A5rden%20ljungby.html 

 

Julfest nu! Ja, varför inte? Julen varar ju ända till påska :)
Det såg väldigt gott ut!

Jösses vad gott allt det där såg ut att vara! :-)

Och det är verkligen bra att ni inte tappade bort julfesten. Påskfesten kan ni ta till midsommar ;-)